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Rezept für schwarze Sommertrüffel-Fettuccine

Rezept für schwarze Sommertrüffel-Fettuccine

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Hier ist ein schnelles Rezept, das perfekt für einen warmen Sommertag ist. Dieses schwarze Sommertrüffel-Fettuccine-Gericht ist einfach, lecker, schnell zubereitet, aber auch ein wenig nachsichtig und luxuriös! Genießen Sie Ihr ganz besonderes sommerliches Essen!


Essex, England, Großbritannien

4 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 4

  • 100g schwarze Sommertrüffel
  • 225 ml natives Olivenöl extra
  • 1 Knoblauchzehe
  • 400g Fettuccine
  • Salz nach Geschmack

MethodeVorbereitung:10min ›Kochen:15min ›Fertig in:25min

  1. Bürsten Sie die Trüffel, um die Erde zu entfernen, und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Lassen Sie etwas zum Dekorieren beiseite.
  2. Olivenöl und Knoblauchzehe in eine Pfanne geben. Den Knoblauch bei schwacher Hitze einige Minuten anbraten und dann herausnehmen. Fügen Sie die geschnittenen Trüffel hinzu. Mischen und mit Salz abschmecken. Einige Minuten ruhen lassen, damit sich alle Aromen vermischen und dann vom Herd nehmen.
  3. In der Zwischenzeit die Fettuccine al dente kochen und abtropfen lassen. Denken Sie daran, eine Schöpfkelle Kochwasser beiseite zu stellen, um sie in die Sauce zu geben.
  4. Die Fettuccine mit der Trüffelsauce in der Pfanne mischen und etwas von dem Kochwasser hinzufügen, das Sie beiseite gestellt haben.

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