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Tomaten-, Basilikum- und Schinkenomelett

Tomaten-, Basilikum- und Schinkenomelett

Tomaten-, Basilikum- und Schinkenomelett

Einfache, schöne Zutaten

Einfache, schöne Zutaten

Serviert 2

Kocht in 15 Minuten

SchwierigkeitSuper einfach

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 255 13%

  • Fett 19,7 g 28%

  • Sättigt 4,8 g 24%

  • Zucker 1,6 g 2%

  • Salz 1,5 g 25%

  • Protein 19,6 g 39%

  • Kohlenhydrate 1,8 g 1%

  • Faser 0,4 g -

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 4 Scheiben Qualitätsschinken
  • 4 große Eier aus Freilandhaltung
  • 1 Handvoll verschiedenfarbige kleine Tomaten, halbiert und geviertelt
  • 1 kleine Handvoll frische Basilikumblätter
  • 1 frische rote Chili, entkernt und fein gehackt, optional
  • Olivenöl zum Nieseln, optional

Methode

  1. Heizen Sie Ihren Grill zu hoch vor. Erhitzen Sie eine kleine Antihaft-Pfanne bis sie mittel heiß ist. Den Schinken trocken braten, bis er knusprig ist. Auf einen Teller legen, warm halten und die Pfanne wieder auf die Hitze stellen.
  2. In der Zwischenzeit die Eier in einer kleinen Schüssel verquirlen und mit Meersalz und Pfeffer würzen. In die heiße Pfanne gießen und mit einer Gabel die Eier mischen, um ein wenig zu kochen. Streuen Sie die Tomaten auf die Oberseite, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und stellen Sie sie unter den heißen Grill, etwa 6–7 cm entfernt. Weiter kochen, bis die Eier gerade gekocht und die Tomaten durchgewärmt sind.
  3. Zum Servieren den Schinken darauf legen, über das Basilikum und die Chilis streuen, falls verwendet. Mit schwarzem Pfeffer würzen und mit etwas Olivenöl abschließen, wenn Sie möchten.


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